Aprenda a preparar a deliciosa e refinada batata duchesse, perfeita para servir como acompanhamento ou petisco.
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Receita de Batata duchesee
750g de batata asterix cozida e espremida
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de maisena
3 gemas
50g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Manteiga para untar
Coloque a batata, a manteiga, a maisena, as gemas, o parmesão e o sal em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo bem até encorpar. Desligue, deixe amornar, coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga e modele pitangas sobre uma fôrma forrada com papel manteiga untado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar e dourar levemente. Retire e sirva.
35min
5 porções
Fácil
